اخر الاخبار

5faa4f9e-de7e-4317-b8b4-d99c8d8946c6.jpg
زاوية منوعات
«دراسة»: الفلفل الحار يقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
منذ 3 أشهر

خلصت دراسة حديثة إلى أن تناول الفلفل الحار أربع مرات أسبوعياً يمكن أن يقلل من فرص الوفاة جراء الإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية. وبحسب تقرير لـ (عربية CNN )، فأن الباحثين قاموا بمتابعة نحو 23 ألف متطوع لمدة ثمانية أعوام، وتوجيه أسئلة لهم بصورة دورية بشأن نظامهم الغذائي. وأوضحت الدراسة أن 24  المائة ممن شملتهم تناولوا الفلفل الحار بصورة دورية، في حين قال ثلث المشاركين إنهم لم يتناولوا الفلفل أبدا. وأظهرت النتائج أن من يتناولون الفلفل الحار بصورة متكررة، أربع مرات أسبوعيا، تنخفض لديهم خطورة الموت مبكرا. وقارنت الدراسة التي أجريت في إيطاليا، مخاطر الوفاة بين 23000 شخص، بعضهم تناول الفلفل الحار وبعضهم لم يفعل. وتم رصد الحالة الصحية للمشاركين وعادات الأكل على مدى 8 سنوات، ووجد الباحثون أن خطر الوفاة من نوبة قلبية كان أقل بنسبة 40٪ بين أولئك الذين يتناولون الفلفل الحار أربع مرات على الأقل في الأسبوع. كانت الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية أكثر من النصف، وفقًا للنتائج التي نشرت في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب. وقالت ماريولاورا بوناشيو، كبيرة الباحثين في علم الأوبئة بمعهد البحر المتوسط ​​للأعصاب «نيوروميد»: «حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن الحماية من مخاطر الوفيات كانت مستقلة عن نوع النظام الغذائي الذي يتبعه الناس». وأضافت «بعبارة أخرى، يمكن لشخص ما اتباع النظام الغذائي الصحي المتوسطي، يمكن لشخص آخر أن يتناول طعاما أقل صحة، ولكن الفلفل الحار له تأثير وقائي للجميع». أوضح ليكيا إياكيلو، مدير قسم علم الأوبئة والوقاية في نيوروميد، إن «الآن، كما لوحظ بالفعل في الصين والولايات المتحدة، نعلم أن النباتات المختلفة لأنواع الفليفلة، على الرغم من استهلاكها بطرق مختلفة في جميع أنحاء العالم، يمكن أن تعطي إجراء وقائيا تجاه صحتنا». يخطط الفريق الآن لفحص الآليات الكيميائية الحيوية التي تجعل الفلفل الحار جيدا لصحتنا. وأشاد الخبراء الخارجيون بالدراسة بينما أشاروا إلى بعض القيود، وقال دوان ميلور، اختصاصي تغذية مسجل وزميل تدريس بارز في كلية أستون الطبية في المملكة المتحدة، إن التقرير «مثير للاهتمام» لكنه «لا يظهر صلة سببية» بين استهلاك الفلفل الحار والفوائد الصحية. Volume 0%   وأضاف أن التأثير الإيجابي لاستهلاك الفلفل الحار الذي لوحظ في الدراسة يمكن أن يعزى إلى كيفية استخدام الفلفل في نظام غذائي شامل. وتابع أنه «على الرغم من أن الفلفل يمكن أن يكون إضافة لذيذة إلى وصفاتنا ووجباتنا، فمن المرجح أن يكون أي تأثير مباشر ضئيلًا ومن المرجح أن يجعل تناول الأطعمة الصحية الأخرى أكثر متعة.» في السياق أشاد إيان جونسون، باحث التغذية في معهد كوادرام للعلوم البيولوجية في نورويتش، إنجلترا، بـ «الدراسة الرصدية عالية الجودة» بسبب «أساليبها القوية».